Vinificazione: il mosto fiore subisce una velocissima macerazione in pressa con le bucce, pulito dalle fecce grossolane staticamente a freddo, viene successivamente vinificato ad una temperatura controllata tra 15 e 17 C° per almeno 10 gg.
Affinamento: In acciaio per circa 6 mesi, tenendo le fecce fini in sospensione e poi minimo 2 mesi in bottiglia.Bottiglia da 0,75l
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.